Логин: Пароль:   шаблоны dle на нашем ресурсе Регистрация |

Такси самый быстрый и комфортный вид транспорта

Такси самый быстрый и комфортный вид транспорта

Специалисты выяснили, что данный напиток оказывает позитивное воздействие на

Рулетики из баклажан под соусом - Рецепт закуски с фото

Рулетики из баклажан под соусом

Ингредиенты:
• по 2 баклажана и луковицы
• 350 г мясного фарша
• соль, специи по вкусу
• растительное масло
Для соуса:
• по 1 луковице, моркови, сладкому перцу, зубчику чеснока
• 1/2 перца чили
• 2 помидора
• специи по вкусу
• растительное масло
Для украшения:
• зелень петрушки
• майонез
• вареная морковь

Приготовление:
Баклажаны разрезать © вдоль на несколько полосок толщиной по 0,5 см. Получившиеся "язычки" посолить и оставить на 10-15 мин. Затем промыть и обсушить.
Подготовленные баклажаны обмакнуть в муку и обжарить на растительном масле.
Лук и морковь очистить. Лук нарезать соломкой, морковь - натереть на крупной терке. У сладкого перца удалить семена, мякоть нарезать мелкой и короткой соломкой. Подготовленные овощи спас-серовать на растительном масле.
Помидоры опустить на 30 с в кипяток, снять кожицу. Мякоть натереть на терке и добавить к овощам. Тушить все вместе до загустения томатов.
Чеснок мелко нарезать. Добавить вместе со специями к овощам, перемешать. Снять получившийся соус с огня.
В мясной фарш добавить измельченный лук, соль и специи по вкусу, перемешать.
Разложить баклажановые "язычки" на рабочей поверхности, на край каждого выложить по 1 ст. л. фарша, свернуть рулетиками, сколоть зубочистками.
Выложить рулетики в сотейник, полить соусом и протушить на среднем огне около 15-20 мин. Затем выключить огонь, дать рулетикам настояться 5-10 мин и, украсив майонезом, зеленью и морковью, подавать на стол.
(голосов:)
Автор: k_tanya | Дата: 1-10-2017, 18:24|
ПОХОЖИИЕ СТАТЬИ:
КОММЕНТАРИИ:
Главная Красота Здоровье Диета Кулинария Отношения Разное Карта сайта
Женский онлайн журнал. Всех прав незащитишь.
Copyright © 2017-2018 Дамское счастье